Susu bubuk dapat diminum, untuk campuran masakan, atau sebagai tambahan nutrisi pada beragam resep. Beberapa hal perlu dipertimbangkan sebelum Anda memutuskan akan menggunakan susu segar atau susu bubuk, seperti diulas Ehow.
Jenis
Susu segar biasanya dibeli setelah dipasteurisasi. Susu segar tersedia dalam varian mengandung lemak dan rendah lemak. Susu bubuk adalah susu yang tidak mengandung air. Jika Anda ingin meminumnya, maka larutkan dengan air.
Nutrisi
Susu segar dan susu bubuk memiliki nilai gizi yang sebanding. Susu segar mengandung lemak susu dan kolesterol sedangkan susu bubuk tidak demikian. Kedua jenis susu ini mengandung protein, kalsium, dan vitamin D dalam jumlah yang sama.
Rasa
Kebanyakan orang lebih suka rasa susu segar dibandingkan susu bubuk. Susu bubuk yang didinginkan dalam lemari es selama semalam rasanya hampir sama dengan susu segar skim (susu cair rendah lemak). Tambahkan evaporated milk atau whole milk ke dalam susu bubuk yang dilarutkan untuk menambah rasa.
Biaya
Susu bubuk harganya lebih murah dibandingkan susu segar.Harga susu segar berubah-ubah sedangkah harga susu bubuk relatif tidak berubah.
Penyimpanan
Susu segar harus disimpan dalam lemari es dan digunakan dalam kurung waktu 1-2 pekan. Susu bubuk dapat disimpan sampai satu tahun, dan volumenya tentu saja lebih ringan dibanding susu cair. Setelah susu bubuk dicampur dengan air, susu yang telah dilarutkan harus didinginkan dan digunakan dalam rentang waktu sepekan.
Post a Comment